Catering
Ümit Yemek, kurumsal ve bireysel organizasyonlar için isteğe bağlı veya kendi hazırladığı özel mönülerle tabldot (catering) hizmeti vermektedir.
İngilizce bir sözcük olan catering, Türkçede ad olarak kullanıldığında “yiyecek, içecek sağlama, ikram servisi yapma anlamına gelmektedir. Firmalar, çalışanlarının hem iş gücünü ve verimlerini arttırmak, hem de zamandan doğru yararlanmak amacıyla, çalışanlarının beslenmesini sağlıklı ve düşük maliyete getirmek için yemek firmalarından yemek hizmeti almaktadırlar. Catering, sözcük anlamı olarak, yiyecek tedarik eden olmasına rağmen, günümüzde en çok toplu yemek hizmeti veren firmalar için söylenir. Bu anlamda catering, iş yerlerinde ya da topluluk olan her yerde daha pratik ve ekonomik yemek çözümü olmaktadır. Ayni zamanda catering firmaları, özel hazır yemek hizmeti veren firmalar olarak da tanımlanabilir.
Catering, iş yererinde ya da topluluk olan her yerde daha pratik ve ekonomik yemek çözümü olmaktadır. Genel olarak toplantılarda, düğünlerde, nişanlarda, doğum günlerinde, davetlerde ve türlü organizasyonlarda yemek sorununu toplu bir biçimde çözüme kavuşturmada kesinlikle daha pratik bir yoldur. Bu hizmet, aynı zamanda yapılarında bir gıda mühendisi bulundurmak zorunda olan, özel hazır yemek hizmeti veren firmalar tarafından verilmektedir. Bu iş çok ciddi, büyük ve organizasyon gerektiren bir iştir. Özellikle de günümüzde zamanın gerçekten hızlı geçmesi ve çok değerli olması da bunu daha önemli kılıyor. Catering, parasını ve zamanını iyi değerlendirmekten yana olanlar için aslında iyi bir seçenektir.
Yemek hizmetlerinin gelişimi sanayi ve teknolojinin gelişimiyle büyümüştür. Günümüz koşullarında firmalar kendi yapıları içinde yemek hizmeti veremediklerinden, bu konudaki gereksinimlerini catering hizmeti veren firmalar aracılığıyla sağlamaktadırlar. Hazır yemek anlamında fazlası ile ihtiyaç vardır. En çok büyük şehirlerde yaygın olmakla birlikte, iş yoğunluğu ve nüfusun yoğun olduğu yerlerde de catering firmaları faaliyet göstermektedirler.
Caterıng hizmetleri çok geniş bir hizmet yelpazesini kapsadığından, risklerde beraberinde gelmektedir. Böyle bir hizmet alacağınız zaman, hizmet sağlayıcı firmanın “ Gıda Sicil Sertifikası”, “Gıda üretim Sertifikası”nı ve ayrıca ISO Kalite ve Hizmet belgeleri olup olmadığına mutlaka dikkat edilmelidir.